Тестим ДОЗАТОР для пончиков и рецепт Обломова // Питерские пончики удались ли?
Рецепт пончиков, который стоил 50 000 рублей
Эту забавную историю рассказал нам один клиент, владелец сети пончиковых.
Он обратился к нам за оборудованием и консультацией еще на начальном этапе открытия первого заведения. Серьезно подошел к делу и хотел сразу сделать все максимально качественно, не жалея сил и средств.
Мы помогли подобрать ему необходимое оборудование, в том числе, пончиковый автомат ПРФ-11/900 за 135000 руб, а затем он вместе с технологом прорабатывал огромное количество рецептов.
Исходя из опыта наших клиентов, мы посоветовали...
Внимание! Без этого момента пончики из дозатора получатся косыми, а Ваше впечатление от него будет испорчено! Новый дозатор приходит в собранном виде, чтобы занять меньше места в упаковке. Он ещё не готов к использованию, хотя нажимается легко. Но перед использованием надо достать полностью поршень, и с этого поршня этот носик конусообразный надо обязательно выкрутить потом вставить поршень и носик прикрутить снаружи! Я сама это узнала не сразу. Поэтому спешу и Вам рассказать. А ещё иногда он приходит без коробочки, на котором рецепт. Рецепт опубликую в закреплённом комментарии. На фото уже так, как готово к работе. Но о том, что не зря на кончике резьба, я догадалась поздно. И получались "мины" вместо колечек. А тесто по рецепту пышное, во рту тает! А с резьбой у меня всегда проблемы. Улыбнитесь, пройдя по ссылке. zen.yandex.ru/...d0b