Очень вкусная острая заготовка, в которой даже рассол будет выпит домочадцами без остатка. Ингредиенты (на 3-х литровую банку) — зеленые помидоры – 1,6-1,8 кг, — острый перец – 2 шт., — укроп и петрушка – по 1 пучку, — чеснок – 4-5 зубчиков, — перец душистый горошком – 6 шт., — перец черный горошком – 6 шт. Для маринада — вода – 1,25 литра, — соль – 1,5 ст.л., — сахарный песок – 5 ст.л., — уксус 9% — 150 мл. Приготовление 1. Тщательно вымытые помидоры разрезать на 4 части. Острый перец, очищенный от семян, мелко порубить...

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты на 3 банки по 0,5 литра: Помидоры зеленые – 700 г Болгарский перец красного цвета – 120 г Чеснок – 3 зубчика Острый перец – 1 шт. (небольшого размера) Петрушка – несколько веточек Сахар – 30 г Соль – 15 г Уксус 9% - 45 мл 1. Промытые помидоры нарезаем на дольки. Не забываем удалить место роста плодоножки. 2. Промытый болгарский перец разрезаем вдоль и удаляем семенную коробку. Нарезаем соломкой. 3. Промытый острый перец разрезаем вдоль и удаляем семенную коробку...