Муж купил помидоры.Неведанного мне сорта-пуля.Я просил черри.Помидоры были такой причудливой формы и жестковаты ,что я растерялась ,что с ними приготовить.Попробовав их на вкус,поняла,что в салате из-за жесткости они не понравятся хотя вкусные.Решила помидоры завялить,они для этого подходили по структуре.Эксперимент удался! Понадобится: 1. 1 кг помидоров сорта черри-пуля или плотные черри или сливки ,но время готовки увеличится. 2. Масло раст- для заливки 3. Приправа "Травы Итальянской кухни" 4...

На самом деле это далеко не полный перечень блюд, в которые можно добавить вяленые томаты. Например, они могут стать идеальной закуской к вину, придадут аромат Италии пасте, послужат отличным дополнением к ризотто и даже более привычному нам плову. Я бы не сказала, что домашние вяленые помидоры существенно дешевле покупных, но зато в них точно не будет никакой вредной химии. А если овощи вы берете со своей грядки на даче, можете использовать обычные помидоры - нужно просто увеличить время тепловой обработки...