Россия - страна зеленых помидор! Так было совсем недавно, но климат на самом деле меняется и если 20 лет назад помидоры собирали зелеными уже в августе, то сейчас они появляются в продаже у дачников-огородников в конце сентября. И не в таком количестве, как раньше. А я люблю зеленые помидоры. У них своеобразный вкус, приятная кислинка, которая отлично сочетается со сладкими овощами. В прошлом году приготовила салат из зеленых помидор на зиму, очень было вкусно. В этом году поленилась. А еще зеленые помидоры вкусны просто жаренными на сковороде-гриль...

Не беда, если вам попались зеленые помидоры! Их совсем не обязательно держать в темном уголке в ожидании созревания, американцы из южных штатов готовят из них быстрое и совершенно замечательное блюдо, достойно выглядящее в одном ряду с кукурузой под белым соусом, тушеными бобами и жареной окрой. Лучше всего есть их с яичницей на завтрак... НГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Порежьте помидоры ломтиками толщиной 1 см. Шаг 2 Взбейте в миске яйцо с молоком и несколькими каплями табаско...