Здравствуйте, дорогие друзья. Наверняка многие из вас слышали про такую закуску, как вяленые помидоры. Их смело можно отнести к разряду деликатесов. Сегодня я покажу, как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях. Лучше брать сливовидные помидоры и спелые, но не очень крупные, хотя можно любые. Вялить помидоры можно как в духовке так и в дегидраторе. Мне больше нравится второй вариант. Разложил помидорки, поставил нужную температуру и делай свои дела. Помидоры можно вялить два вида: без мякоти и с мякотью...

Здравствуйте, дорогие читатели! Друзья, вы, безусловно, заметили, как часто в моих рецептах появляются вяленые помидоры. Конечно, их можно приобрести в любом супермаркете, но по такой цене они едва ли оправдают наши гастрономические надежды. Гораздо приятнее приготовить их своими руками. И, откровенно говоря, в этом процессе нет ничего трудного. До этого момента я полагалась на мастерство своей дорогой свекровушки, которая вялила их с непревзойденным искусством. Но в этом году я решила взять на себя эту ответственность и приготовила несколько баночек...