Яркий и сочный помидор - желанный гость на каждом столе. Томат прекрасен в свежем виде, однако даже при правильном хранении этот овощ уже через 2-3 недели теряет свои вкусовые качества. Именно поэтому каждая хозяйка в сезон, когда помидоры особенно вкусные и не очень дорогие, старается сделать различные заготовки. Томаты можно сушить и вялить, замораживать и консервировать, готовить на зиму томатный сок, добавлять в овощное рагу или супы. Сложность процесса приготовления маринованных помидоров пугает домохозяек, а потребность стерилизации банок и вовсе отбивает желание сохранить урожай...

Приветствую всех читателей и гостей канала "Простой рецепт, да мой совет." Сегодня продолжаю тему домашних заготовок. Сейчас период активного созревания томатов. Помидоры многие любят и естественно заготавливают впрок. Я не исключение. У меня есть свои любимые рецепты и одним из таких является помидоры в собственном соку. Данным способом я закатываю последние два года и считаю его наиболее удачным. В этом рецепте получаются вкусные и сок, и помидоры. Консервация отлично хранится. А сам рецепт очень прост...