Многим знакома закуска Тещин язык. Однако готовят ее все по-разному. Сегодня предлагаю вам мой авторский рецепт. Заготавливаю это роскошное блюдо и на зиму, и так, чтобы поесть сейчас, когда самый разгар этого замечательного овоща. Надеюсь, что мой способ приготовления вам понравится...

Тещин язык Ингредиенты ⤵️ 🔸 Баклажан – 2 кг 🔸 Помидор – 1 кг 🔸 Чеснок – 1 головка 🔸 Острый перец – 1 шт. 🔸 Зелень петрушки – 1 пучок 🔸 Лавровый лист – 3 шт. 🔸 Перец горошком – 10 шт. Для маринада: 🔸 Вода – 1 л 🔸 Соль – 1,5 ст. л. 🔸 Сахар – 3 ст. л. 🔸 Уксус 9% – 150 мл 🔸 Растительное масло – 100 мл Приготовление 🍆 1. Баклажаны нарежьте длинными тонкими пластинами (как язык). Посолите, оставьте на 30 минут, затем промойте. 2. Помидоры нарежьте кружочками, чеснок - пластинками, острый перец - кольцами...