Такую закуску гости съедят самой первой и с особым удовольствием! Салат Капрезе (Insalata Caprese) – простое, но в то же время элегантное и вкусное итальянское блюдо. Это мировой символ средиземноморской кухни. Помидоры, моцарелла и базилик – всего лишь три простых компонента, покоривших мир своей гармонией. Ингредиенты: Помидоры (крупный или 2 средних) Моцарелла (можно одним крупным шариком...

Я обожаю соус песто! Во-первых, он нереально вкусный. Во-вторых — универсальный: подходит как заправка к салатам, как соус к пасте, как самостоятельное блюдо на брускеттах. Я добавляю его в пасту с креветками, фарширую им куриное филе перед обжаркой — он выручает в любой ситуации, а готовится всего за 3 минуты. В этой статье — классический рецепт песто в домашних условиях, несколько бюджетных вариаций, советы по текстуре и хранению, а ещё неожиданные сочетания, которые точно захочется попробовать...