Такие помидоры по-фински получаются очень вкусные, как будто свежие, даже рассол выпиваем. Они прекрасно хранятся в шкафу при комнатной температуре до нового урожая. Как готовлю: 400 грамм репчатого лука нарезаю тонкими перьями. Заливаю кипятком на несколько минут, чтобы избавиться от луковой горечи. И перекладываю в миску. Беру 1,5 кг спелых, плотных помидоров и разрезаю помидоры на 2 части. Для этого рецепта я выбираю помидоры небольшого размера, если у вас крупные, то разрежьте на 4 части. На дно банки кладу 2-3 столовые ложки лука...

Мне очень нравится рецепт этого приготовления - маринованные помидоры с луком. Помидоры на вкус как свежие! Отличный результат, хорошо хранится и прост в приготовлении! Состав: *Для маринада на 1 литр воды: Первое, что мы делаем, это режем лук. Откидываем его на дуршлаг и заливаем кипятком (ошпариваем). Так мы избавимся от луковой горечи. Все помидоры хорошо промойте и нарежьте ломтиками (маленькие можно разрезать пополам). У меня есть сорта, которые очень хороши для заготовок. Я специально сажаю целую грядку таких помидоров...