Раньше из зеленых помидоров я делала только салат на зиму, пока не попробовала в гостях вот такие остренькие помидорки с начинкой. Все, теперь салата делаю в разы меньше (его рецепт я опубликую в одной из следующих статей). Салат, конечно, вкусный, но времени на его приготовление не всегда хватает, а помидорки с начинкой готовятся просто, быстро и, к тому же, стерилизовать такую заготовку не нужно, хранится она прекрасно. У меня еще ни одна банка не вздулась за все время, что я эту заготовку делаю...

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться моим самым любимым остреньким рецептом из зеленых помидоров. В простонародье он называется "Кобра" благодаря жгучему послевкусию. Но наличие острого перца можно регулировать по своему вкусу. Главное, что салат получается очень ароматным, а помидоры упругими и хрустящими. Со спелыми томатами такого не приготовить. Готовится очень просто и быстро, овощи остаются как свежие, а наполненные баночки прекрасно хранятся в холодильнике до самой зимы...