Помидоры прекрасны во всех своих состояниях – вяленые, печёные, свежие, засоленные и, конечно же, бочковые. Настоящие ценители заготовок на зиму знают, что самые вкусные рецепты засолки помидоров – это рецепты, проверенные временем. Поэтому любителям зимних заготовок будет полезно ознакомиться с информацией о том, как солить помидоры в бочке по бабушкиному рецепту. Обработка помидоров перед засолкой Плоды, которые решено замариновать, необходимо перебрать, хорошо вымыть и отобрать самые плотные помидоры, которые не начали портиться...

Скорее всего, каждый помнит вкус бочковых бабушкиных помидор. Любой маринованный болгарский аналог и рядом не стоял. К сожалению, сегодня никто не солит помидоры в бочках. Где ее поставить в квартире? Но не беда, подскажу несложный способ заготовки на зиму помидор, которые по вкусу получаются один в один, как бочковые, как у бабушки в деревне. Отличная закуска на все времена. Выбор посуды Прелесть этого рецепта в том, что закрывать помидоры можно практически в любой посуде - банках, кастрюлях, пластиковых емкостях - ведра, бутылки, контейнеры...