Хочу предложить вашему вниманию весьма интересный и при этом невероятно простой рецепт заготовки помидоров на зиму. Помидоры получаются необычайно вкусными, при этом прекрасно хранятся и не скисают, а все благодаря горчичной заливке. К тому же ничего стерилизовать и закатывать не нужно. Вам потребуются только чистые банки и капроновые крышки. Ну, и конечно, необходимые продукты. Кстати, я обычно закрываю такие помидоры в трехлитровки, но рецепт хорош тем, что можно закрывать помидоры в любые банки, хоть в литровые...

Начнем с того, что не нужно путать соленые и маринованные помидоры. Разница в том, что в первом в воду добавляется соль, а во втором уксус. Лучше подбирать твердые помидорки, чтоб они не расползлись в банке. Овощи и зелень перед солением нужно помыть, а банки и крышки простерилизовать. Все мои рецепты рассчитаны на 3-х литровую банку. А, теперь приступим к мои рецептам. 1. Соленые помидоры с зеленью и чесноком. Ингредиенты: -2-3 зонтика укропа вместе со стеблями -1-2 листа вишни -1-2 листа смородины...