Если вы хотите приготовить самое вкусное лечо из перца с помидорами, то обязательно воспользуетесь этим рецептом. Начнем с перца. Сладкий блогарский перец я предварительно уже помыла и очистила от семян и нарезаю 1,5 кг на крупные кусочки. Нарезанный перец заливаю на 15 минут кипящей водой. 1 кг помидоров прокручиваю на мясорубке, но можно так же измельчить их блендером до состояния пюре. Переливаю томатное пюре в кастрюлю в которой буду готовить. Добавляю 25 г соли, 65 г сахара, 65 мл растительного масла без запаха, 10-15 горошин черного перца...
Приготовим вкусный кетчуп на зиму Нам понадобится: 4 кг красных помидор 0,5 кг болгарского перца По 2 головки чеснока и лука 3 шт гвоздички 3 лавровых листа 15-20 горошин чёрного перца 5 ст л сахара 2 ст л соли 50 мл 9% уксус Овощи вымыть, очистить и порезать. Поставить на огонь и варить 50 минут. Через ситечко убираем сок, 3 стакана. Добавляем специи, соль, сахар и провариваем ещё минут 20...