Вяленые помидоры в оливковом масле с чесноком и пряностями — это изысканная средиземноморская закуска, которую легко приготовить дома. Они идеально дополняют пасту, брускетту, мясные и сырные тарелки, раскрывая насыщенный вкус лета в каждой банке. Для заготовки берутся мясистые помидоры-сливки, разрезаются пополам, удаляется сердцевина. Овощи подсаливаются и выкладываются на противень срезом вверх. Вяленые помидоры сушатся в духовке при низкой температуре около 5–6 часов, пока не испарится лишняя влага и останется концентрированный вкус...

Среди большого разнообразия закусок из помидор хочется найти такие, которые быстро готовятся, красиво сервируются и получаются особенно вкусными. Предлагаем для вас именно такой рецепт – пикантные помидоры с чесноком, которые оценят не только ваши домашние, но и гости...