В прошлом году делала такие помидоры половинками, и быстро всё съели. Сейчас уже осень, думаю, успеть бы сделать хоть несколько баночек. Купила небольшие помидоры на рынке. Набрала 1 целлофановый пакет. Сразу скажу, что вышло 5 баночек по 0,7 л.. У меня оставалась зелень, но уже засушенная. Это укроп, листья смородины, вишни. Я решила их пристроить. ) Начистила чеснока, прямо не пожалела, по головке на банку. Хотя головки небольшие. Чеснок с огорода, не магазинский. Боюсь магазинского чеснока в маринадных заправках...

По этому рецепту готовлю из года в год. Очень вкусные помидоры, а главное, что они не превращаются в кашу и кушать их удобно. Начнём с подготовки. Промыть и простерилизовать банки удобным для вас способом. Промыть помидоры и зелень. Все порезать. Помидоры на пополам, чеснок и лук дольками (кружками). Помидоры берите крепкие сливовидные. В чистые, стерилизованные и сухие банки укладываем зелень, лук, чеснок и перец горошком, лавровый лист. Примерно 1 зубчик чеснока на банку и половина луковицы. Горошка штук 10...