Добрый день, дорогие друзья. Помидоры спеют на кустах и пора делать заготовки на зиму. Я делаю разные варианты маринованных помидоров. Сегодня решила поделиться таким вкусным рецептом сладко-острых томатов. Помидоры для заготовок на зиму снимаю с куста, когда плоды приобрели цвет по своим сортовым признакам, но не переспели. Это важно, поскольку переспелые томаты просто лопаются в банках и выглядят не аппетитно. Банки хорошо мою, стерилизую. для заготовок использую трехлитровые или литровые банки...

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сезон заготовок ещё не закончился, поэтому самое время закрыть на зиму закуску из помидоров и перца. Закуска эта очень вкусная, особенно понравится любителям остро - сладкого. Рекомендую вам её приготовить, и вы полюбите поливать ей всё: мясо, макароны, рис, картофель...и даже просто макать чёрным хлебом! Для остро - сладкой закуски нам потребуется: 1. Помидоры моем , режем на дольки. 2. Прокручиваем через мясорубку. 3. Ставим томиться на медленный огонь на пол часа...