Обожаю маринованные помидоры! Долго испытывала разные рецепты, чтобы найти кисло-сладкий вкус, такой, чтобы и рассол выпить с удовольствием, и танцы не устраивать, пока готовишь. Наконец, вот уже третий сезон мариную по одному любимому рецепту, хотя, если урожай большой, можно и поэкспериментировать. Для маринования выбираю всегда плотные, мясистые, не очень большие помидорки, иногда даже еще буроватые, то есть не до конца покрасневшие. Пробовала, как рекомендуют, прокалывать носики (там где...

Сегодня у меня чудо-рецепт моих фирменных малосольных помидоров. Я перепробовала уйму различных рецептов, но этот на мой вкус самый лучший. А весь секрет их вкуса в маленьком нюансе, о котором я расскажу в процессе приготовления...