Кабачки с грибами и помидорами ; Кабачки с томатным соусом ; » Кабачки с грибами и помидорами Необходимые для рецепта продукты: На 150 г кабачков требуется 50 г грибов, 50 — поми­доров, 20 — сливочного масла, 50 — сметанного соуса, 5 г муки, зелень, перец, соль по вкусу. Приготовление: Очищенные плоды нарезать кружочками толщиной 1—1,5 см, посолить, об­валять в муке и поджарить в сметанном соусе. Отдельно поджарить грибы с солью и перцем. При подаче к сто­лу на кабачки положить грибы, а сверху жареные по­мидоры и посыпать зеленью...

Еще один рецепт из старого журнала «Приятного аппетита!» за 2007 год. Я делала с вешенками, но мне кажется, с шампиньонами будет лучше. А если у вас есть лесные грибы, то вообще сказка! Кабачки берем некрупные. Основные кабачки молодые - 2шт. вешенки - 400г помидоры - 4шт. лук репчатый - 2шт. петрушка зелень - 1пучок сметана - 100г соль - 1по вкусу растительное масло для жарки - 2ст. л. морковь - 1шт. перец черный молотый - 1по вкусу Шаг: 1 Лук мелко шинкуем, грибы режем средним кубиком...