Вкусная, пикантная, остренькая закуска из зеленых помидоров. Отличное дополнение к мясному блюду или как самостоятельная закуска к горячительному, например. Такие помидорчики отлично хранятся в холодильнике до самого нового года, но, как правило, съедаются еще до него. Уж очень хороши! Попробуйте приготовить, рекомендую! КАК ГОТОВЛЮ: Зеленые помидоры мою и нарезаю дольками, очень мелкие пополам. Острый перец, чеснок, корень хрена и сладкий болгарский перец прокручиваю через мясорубку. Можно измельчить блендером...

Если у вас не дозрели помидоры, то не беда! Их можно замариновать с чесноком и перцем - получится остренькая закуска. Вкусно очень! Раньше я и не подозревала, что зеленые помидоры можно мариновать. Оказалось, это вкуснятина нереальная! Приготовление: Помидоры режем дольками. Желательно выбирать небольшие помидорки - они вкуснее всего получаются. Помидоры необязательно должны быть полностью зелеными: если есть бурые, то они тоже годятся. Нарезаем небольшими кусочками сладкий болгарский перец, шинкуем зелень (мне больше всего нравится эта закуска с укропом)...