Если в сезон свежих томатов Вы соскучились по малосольным соленьям, такой рецепт закуски из помидоров, без кожуры, будет очень кстати. Закуска, лучше не придумаешь, чем дольше стоит в холодильнике, тем вкуснее становится. Беспроигрышный вариант, который мы делаем всё лето каждый год. Простой рецепт и минимум затраченного времени. Всего через несколько часов, можно есть вкусные, соленые, пряные помидоры. Берём помидоры, они должны быть примерно одинакового размера. Готовим маринад: в кастрюлю добавляем воду, сахар, соль...
Такие помидорки понравятся детям, ведь у них уже нет шкурки, и они получаются не кислые. С приготовлением такой заготовки придется повозиться, но эти помидоры того стоят. В этом рецепте главное правильно подобрать помидоры, они должны быть плотные и упругие...