Хороший пример как поменялись вкусы и стандарты в советское время в сравнении с прошлым: старинная померанцевая водка была крепостью 40%, но в нее добавлялся сахар. Именно этот старинный рецепт я опробовал и это очень хороший дистиллят. Вспомнил про этот рецепт, опять же, в условиях самоизоляции: дабы разнообразить бытие, но не напиваться, пришлось поднимать прошлые запасы - по маленькому глоточку из ассортимента и жизнь полна прекрасных вкусов и ароматов. Делал по изданию Осипова 1792 года. У него там вариантов несколько, но выбрал самый простой...

Снова про времена, когда водка была не водно-спиртовой смесью, а напитком на основе хлебного вина (дистиллята из зерновых), методом перегонки с ароматным сырьём или настаивании с возможной последующей перегонкой. Делали качественно, для себя любимых, без экономии. Такие водки пили до и после еды. Стоит отметить, что ароматные водки делались в основном в домах дворян, но со временем, у некоторых людей, увлечённых производством водок, домашнее производство выросло уже в коммерцию. Для изготовления ароматных водок брали разные типы кубов...