Все началось с того, что я собрался написать рецепт супер модных сегодня миндальных эклеров. Но в планы мои вмешались длинные майские праздники и поездка к родственникам - таким, которых видишь только по особым случаям. К чаю нам предложили домашние эклеры… Они были чудесными… во всем, кроме покрывающей их глазури. Она не блестела, была слишком толстой для нежных заварных пирожных, ломалась и трескалась. Так вот, для всех тех, кто живет в вдали от специализированных магазинов для кондитеров, для...