Эклеры покорили весь мир. Думаю для многих - это воспоминание из детства. Никто не устоит перед тающим во рту десертом. Поэтому предлагают приготовить вкусное пирожное, которое не оставить никого равнодушным! Для приготовления теста нам понадобится; Для приготовления крема; Для приготовления глазури; Процесс приготовления; 1. Для начала просеиваем подготовленную муку. 2. Сливочное масло нарезаем кубиками и выкладываем в сотейник. 3. К кубикам масла добавляем щепотку соли и заливаем водой. 4. Ставим на огонь, постоянно помешивая доводим до момента, когда масло полностью растает...

Задачка! Представь, что ты кондитер и тебе нужно украсить капкейки, торт и пасхальный кулич. Что ты выберешь? Кондитеры незамедлительно бы ответили, что нет лучшего завершающего элемента в десерте, чем ганаш, глазурь и помадка. Только вот совершенно не обязательно быть специалистом, чтобы знать, как сделать помадку или любое другое украшение. Сегодня я расскажу, в чём разница между этими понятиями, и обучу тебя новому кулинарному навыку. © Depositphotos Как сделать помадку В детстве моим любимым десертом была ромовая баба...