Шоколадные эклеры - это один из самых популярных десертов в мире. Сладкое лакомство, представляет собой старое-доброе пирожное с заварным кремом и восхитительной глазурью (в данном случае шоколадной). Предлагаем вам попробовать себя в роли французского кондитера и приготовить эклеры дома, своими руками. Ингредиенты: Как готовить: 1. Чтобы приготовить ванильный крем надо смешать сахар и кукурузный крахмал в миске. Добавить в смесь 1 яйцо и взбить до однородности. 2. В кастрюле довести до кипения молоко с ванилином...

Ингредиенты: Приготовление: Молоко может быть любой жирности. Какао берите хорошего качества. От его выбора будет зависеть вкус и цвет готовой глазури. Должен быть натуральный какао-порошок. Если брать какао типа несквика, то результат будет не таким, как ожидается, так как в нем есть добавки. В небольшой ковш налейте молоко и добавьте к нему сахарную пудру. Пудру на сахар лучше не заменять, так как сахар может не успеть раствориться. а измельченная пудра сразу равномерно разойдется. Какао-порошок просейте через мелкое ситечко...