Грибы очень сытные, они обеспечивают все системы жизнедеятельности минералами, аминокислотами и витаминами. Они вкусны в вареном, жареном, тушеном и даже сыром виде. Значимость грибов для человеческого здоровья не вызывают сомнений. Эти ценные источники биоактивных веществ поставляются в организм в недостаточном объеме с другими продуктами питания. Грибы играют ключевую роль в биологическом круговороте в природе, служа важным звеном в цепи биоценоза. В 200 граммах грибных шляпок и ножек содержится достаточно витаминов и минералов, чтобы удовлетворить суточную потребность взрослого человека...

Когда речь заходит о здоровом питании, польза грибов для организма человека невероятна! Они содержат мало углеводов и калорий, однако являются отличным источником витаминов группы В, микроэлементов, клетчатки и даже белка. Грибы также являются противовоспалительным продуктом. Они содержат высокие уровни бета-глюкановых соединений, поддерживающих иммунные клетки в состоянии готовности. А также мощный антиоксидант под названием эрготионеин, который помогает снизить воспаление всего организма. Использование...