А вот и снова мы, дорогие наши читатели. Рады приветствовать и не меньше рады сообщить, что сегодня у нас день вишневого киселя. Яркий, ароматный, полезный для желудка, но не заслуженно забытый в последние годы кисель вишневый сегодня возьмет реванш. В прежние времена, еще в нашем с вами недалеком детстве кисели были в почете. Фруктовые, ягодные, молочные, карамельные - все это они родимые. Бабушки варили их на праздники просто так в свободное время. Их нам давали в детском саду и даже в школах...

Знакомый многим из детства — кисель, густой напиток из ягод или сухофруктов с добавлением крахмала. Говорят, что он укрепляет иммунитет и лечит желудок. Разбираемся, из чего его делают и есть ли от него польза. Домашний кисель дороже, но полезнее Домашний кисель делают так: варят ягоды или сухофрукты, добавляют сахар, пряности по вкусу — гвоздику либо цедру лимона, а затем вливают разведенный в прохладной воде картофельный или кукурузный крахмал. Иногда вместо крахмала берут желатин, манку либо овсянку, в таком случае кисель получается более густым и похожим на кашу, а не на напиток...