Введение Вегетарианство — это не просто отказ от мяса, а целая философия, которая с каждым годом привлекает всё больше последователей. Одни выбирают такой рацион из этических соображений, другие — ради здоровья или заботы об экологии. Однако, как и любая диета, вегетарианство имеет свои преимущества и риски. Разберёмся, кому оно подходит, как избежать дефицита питательных веществ и когда от него стоит отказаться. Заключение Вегетарианская диета может стать отличным выбором для улучшения здоровья и снижения нагрузки на планету, но только при условии её грамотного составления...

Дело в том, что во всем мире насчитывается около миллиарда людей, которые не едят мясо, и эта тенденция усиливается. Поскольку все больше и больше посетителей предпочитают растительную диету, обратите внимание на удивительные факты из этой области. 1. Масло создает большую нагрузку на окружающую среду, чем мясо Доказано, что производство масла вызывает выбросы CO2 на 23,7 кг. Это почти на 9 кг больше, чем, например, говядина, которая вредит планете больше остальных видов мяса. Производство сыра вызывает выбросов CO2 на 8,5 кг и превосходит мясо птицы на 3,5 кг...