Щи из квашеной капусты всегда были для меня самыми любимыми, поэтому готовлю с особым трепетным отношением.  Особенно это касается зимнего времени. У меня имеется убеждение, что во время простудных заболеваний щи обладают лечебными свойствами. Из воспоминаний детства — болела часто, и а такое время просила сварить маму кислый борщ, так называла тогда щи. При температуре мне почему то хотелось именно кислых щей, и ничего другого. Капусту квашу исключительно сама, вот здесь оставляла рецепт: Кстати, вспомнился почему то фильм "Самая обаятельная и привлекательная"...

Самый вкусный и полезный зимний суп - это кислые щи! Особенно если поставить его на стол вместе с горячей картошкой (вареной, жареной, запеченной - на ваш выбор). Для меня это вкус детства, семейная традиция и добрые воспоминания. Моим детям этот суп тоже очень нравится. Когда он у нас на столе, то они обязательно вспоминают мудрого дедушку, который научил их, как нужно есть этот суп "правильно" - с картошкой😄 Квашеная капуста - очень полезный и вкусный продукт. И однозначно максимальную пользу вы получите съев её в сыром виде в салате...