Почему мармелад — одна из самых полезных сладостей? Считается, что у желеобразного лакомства тысячелетняя история, и его предшественник — рахат-лукум — варили еще в библейские времена. В ту пору, когда люди не знали сахара, рецепт мармелада был прост: фрукты, богатые пектином, варились до густой консистенции. Как видите, ничего вредного в составе! Сегодня, чтобы получить максимальную пользу от фруктовой сладости, нужно внимательно изучить этикетку производителя. Давайте попробуем разобраться и найти...

​​​​​​​Interfax-Russia.ru – Не все сладкое вредно. Мармелад на основе пектина, желатина и агар-агара может стать не только вкусным, но и полезным десертом. Рассказываем, можно ли есть такой продукт на диете и почему это лакомство под запретом у мусульман. Мармеладом называют кондитерское изделие, приготовленное из фруктовых и ягодных пюре, либо соков с добавлением сахара либо его заменителя, а также студнеобразующих компонентов: пектина, желатина, агар-агара, модифицированного крахмала. Читайте также: Сахар: вред и польза для организма...