Приветствую всех на канале «Моя дачная жизнь» Мы дачники-огородники немного странные люди. Весной переживаем, чтобы взошло, потом волнуемся, чтобы росло, затем боремся с фитофторой. Ну, наконец-то урожай созревает. Радость-то какая. Зрел бы этот урожай постепенно. Нет! Массовое поспевание идёт. Собрала три ведра в состоянии технической зрелости. Пока они дозрели, на грядках опять собирать надо. Радость у меня со слезами на глазах. Надо консервировать. Сегодня попалась статья врача-диетолога Юлии Пигаревой...

Привычная консервация маринованных огурцов и соленых помидоров постепенно уступает место новым интересным способам хранения урожая, позволяющим сохранить витамины и натуральный вкус продукта. Если вам надоели однообразные рецепты зимних закусок, предлагаем расширить кулинарные горизонты и попробовать альтернативные методы приготовления томатов, сохранивших свою пользу и аромат свежести. Заморозка является одним из наиболее простых способов сохранения свежести помидоров зимой. Этот метод позволяет...