Недавно я переводила инфографику по сочетанию напитков и т.н. джанкфуда ("мусорной еды", например, чипсы). И помимо прочего, к подобной еде автор источника отнес вяленую говядину. В комментариях началась дискуссия, мол, а почему это вяленая говядина - это вредно. Чем именно? Давайте разбираться. Начнём с того, что по канонам правильного питания, к которому относится стол №5, котором я писала ранее, мясо считается НЕвредным только если его варить, делать на пару или запекать. И по канонам этого же...

Говядина — наиболее распространённое мясо в сравнении с остальными видами. В зависимости от части туши она может содержать различное количество жира и калорий, а некоторые сорта говядины считаются деликатесами из-за их редкости и высокой цены. К примеру, самым дорогим сортом считается мраморная говядина, мясо которой из-за тонкого вкрапления жира выглядит будто мраморный рисунок. О том, полезна ли говядина или вредна — читайте в рубрике “Польза и вред” от ИА ChitaMedia. Появление говядины в питании человека связано с древнейшими временами...