Рассказываем, почему суданский чай, или каркаде, вовсе не чай Каркаде — напиток красного цвета, который иногда называют «суданский чай». На самом деле это тизан, или травяной настой, такой как иван-чай или саган-дайля. Рассказываем, как из одного гигантского тропического куста вьют веревки, варят джем и получают каркаде. Что такое каркаде Каркаде готовят из высушенных чашелистиков цветков гибискуса, Hibiscus sabdariffa. Это многолетнее растение семейства Мальвовые, также известное под названиями «розелла» или «суданская роза»...