Всем известна универсальная формула: «красное вино – к мясу». Удобно, но остаются вопросы. К любому ли мясу подходит красное вино или есть ограничения? Можно ли подавать дичь? Завис вопрос с супами и овощами, не раскрыта тема десертов. Много недоработок в универсальной формуле, но наш гастрономический гид уже спешит на помощь. Блюда и закуски подбираем в зависимости от типа вина Закуски к красному вину Во всем должен быть порядок, поэтому начнем с закусок. Многообразие красных вин огромно, поэтому при составлении меню заранее нужно знать, какое именно вино вы планируете подавать...

Что делать, если вы чувствуете, что до сухих красных вин вы еще не совсем доросли, а удовольствие пока получаете только от полусладкого? При этом, уже не устраивает "подслащенка" из крупных сетей, от которой поутру болит голова, и разные "домашние" вина, которые подают на розлив в кафешке на берегу. Хочется качественного вина, красивого, но послаще. Как делают качественные сладкие вина Вина делятся по содержанию сахара на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие. Большинство качественных вин бывают либо сухими либо - уже сладкими, десертными...