Овсяная, перловая, пшённая, рисовая — да сколько их?! Как всегда, разнообразие бешеное, однако наш сахар крови очень придирчивый джентльмен, и не каждая крупа ему по душе. Сегодня разберем самые популярные крупы, найдем лучшие, а также я поделюсь своим топом 3. Какие каши можно диабетику? На что надо обращать внимание перед употреблением? Как лучше всего готовить? Есть ли 100% способ определения подходит ли вам данная крупа или нет? P.S если вы любитель какой-то "запрещенной" крупы — ешьте! Автор не ваш диетолог, чтобы что-то вам запрещать...

Какие крупы стоит выбирать при повышенном сахаре и как есть их правильно? Каши — продукт спорный в рационе человека, страдающего диабетом. С одной стороны, они служат источником хороших, «медленных» углеводов, которые отлично насыщают, надолго обеспечивают чувство сытости и при этом умеренно повышают уровень глюкозы в крови. С другой стороны, любая каша — это комбинация крахмалов, и уровень этих веществ в крупах доходит до 80 процентов. Крахмал, попадая в организм, трансформируется в глюкозу, и та всасывается в кровь...