Великий пост — время каш. Их едят чаще и они приедаются. А значит, их нужно разнообразить — есть разные каши, и не только самые популярные. Многие удивятся, но больше всего разных каш можно сделать из пшеницы. Самая популярная из них манка. Но почему у нас редко едят другие пшеничные каши — Полтавскую и Артек? Это кажется странным, ведь мы страна хлеба. Едим его много, не мыслим без него трапезу, а ведь он преимущественно делается из пшеницы. Но каши из этого же злака — редкость на нашем столе. С другой стороны, есть страны, где наоборот пшеничные крупы одни из самых популярных...

Обратила внимание, что булгур и полтавская крупа очень похожи. Оказалось, что и происхождение у них одинаковое — их делают из твердых сортов пшеницы. Но если так, то почему булгур в несколько раз дороже? Сходства больше, чем различий Действительно, обе крупы во многом очень похожи. Может быть, цена их различается только потому, что полтавская — наша родная крупа, а булгур — привозная? Его больше всего делают в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. А мы знаем, что иностранные товары обычно бывают дороже наших родных...