Сегодня мы приготовим совершенно оригинальный и уникальный польский красный борщ. Кроме того, что блюдо будет постным, оно еще и будет иметь необычную текстуру, внешний вид и вкус. Во-первых, борщ будет очень легким, но в то же время питательным, ведь в его состав входят грибы. Во-вторых, он не будет содержать стандартных ингредиентов: моркови и капусты. Вместо этого мы используем много специй, лимонный сок ну и, конечно, картофель, свеклу, лук и чеснок...

Белый польский борщ обычно готовят на пасху и он очень отличается от привычного нам борща. Никакой капусты и свеклы, а мясной бульон делается на.... колбасе! Чтобы приготовить этот суп нам понадобится: Краковская колбаса - 0.5 шт. (половина колёсика) Масло сливочное - две ложки Лук репчатый- 1 шт. Лук порей- три стебля. Чеснок- 2 зубчика. Морковь - 1 шт. Картофель- 4 средних. Сметана - 100 мл. Мука пшеничная или рисовая - 1 ст.ложка яйца куриные- 2 шт. соль, перец черный молотый, лист лавровый,укроп, петрушка - по вкусу...