Польпетте - очень простое домашнее, но при этом оригинальное и вкусное блюдо настоящей итальянской кухни! Вообще классические польпетте представляют собой мясные шарики - фрикадельки из одного вида мяса с сыром, но в каждой итальянской семье есть свой рецепт и никто вам не скажет наиболее точного и правильного способа приготовления. Обилие фаршей, множество сыров - все это дает море вкусов и разнообразие вариантов приготовления. Хотите легкого сливочного вкуса? Сделайте фрикадельки с курицей и рикоттой...

Le polpette dovrebbero avere le ossa in modo che si possa tenere il conto di quante ne mangiamo. Fabrizio Caramagna Внутри польпетт должны быть косточки, тогда можно будет остановиться их есть. Фабрицио Караманья Я больше чем уверена, что польпетты никого не оставят равнодушными. На 4 персоны: Булку замочить в молоке на 10 минут и отжать. Смешать все ингредиенты. Сформировать шарики диаметром 4 см. Классические польпетте Это рецепт для детей. Дополнительные ингредиенты: В сковородку добавить сливочное масло и оливковое масло, растопить на горячей сковородке, убавить огонь до средней степени...