🍋 ЛИМОННЫЕ ПОЛОСКИ 🍋 Прекрасный лимонный десерт на песочном тесте. 😋 Готовится в разы проще известного лимонного трата, но во вкусе ему ни чуть не уступает. 👍 Рецепт очень удачный и простой. 🌟 Буквально за 40 минут работы на кухне вы приготовите вкуснейшую выпечку на рассыпчатом песочном тесте с ярким лимонным ароматом и нежный лимонным суфле. 🍋 Для подачи по-домашнему достаточно посыпать полоски сахарной пудрой и украсить их ломтиком лимона. ✨ Для торжественной подачи покройте полоски взбитыми сливками и выложите поверх них свежие ягоды, фрукты, шоколадные фигурки или кондитерские украшения. 🍓 Для приготовления возьмите: Подготовьте форму размером 20х20 см. Застелите дно и бока формы бумагой для выпечки. Духовку разогрейте до 180 ºС. 💛 Тесто. Мука пшеничная - 170 г, масло сливочное - 130 г, миндальная мука (можно заменить кукурузным крахмалом) - 30 г, сахарный песок - 50 г, соль - щепотка. Пшеничную муку смешайте с миндальной мукой, сахарным песком и солью. В полученную смесь натрите ледяное сливочное масло и перетрите руками смесь в мелкую крошку. Пересыпьте приготовленную крошку в застеленную пергаментом форму и распределите ее по дну равномерным слоем. Теперь утрамбуйте крошку. Вам нужно создать корж-основу. Готовый корж наколите вилкой и поставьте в разогретую духовку на 20 минут. Тесто не передерживайте. Как только оно чуть зарумянится по краям, вынимайте форму с тестом и остудите его, не вынимая из формы в течение 15 минут. 🍋 Лимонное суфле. Лимонный сок - 250 мл, сахарный песок - 200 г, куриное яйцо СО - 4 шт., цедра 3-х лимонов, мука пшеничная в/с - 80 г, соль - щепотка. Смешайте лимонный сок с сахаром до его растворения. Яйца смешайте в отдельной емкости до однородности и влейте к ним смесь сахара и лимонного сока. Добавьте цедру лимона, соль и вмешайте муку. Все перемешайте до полной однородности и растворения комочков муки. Приготовленную смесь вылейте на корж и поставьте форму в разогретую духовку. Выпекайте лимонные полоски в течение 25-30 минут. Через 20 минут проверьте готовность суфле. В процессе выпечки важно не пересушить суфле. Масса должна схватиться и загустеть, но в середине сохранять небольшую подвижность. Аккуратно встряхните форму. Если края стабильны и не двигаются, а серединка подрагивает, лимонные полоски готовы. Форму с десертом остудите до комнатной температуры, а затем уберите на 2-3 часа в холодильник. Теперь извлеките десерт из формы и нарежьте его на небольшие полоски или квадратики. Посыпьте полоски сахарной пудрой, украсьте их дольками лимона и листиками мяты и подавайте к столу. 😋 👍 🔴 Лучшие рецепты: Тирольские пироги. Разрушение легенды. 🔴 Лучшие рецепты: Всем кто любит цитрусовые. Редкий рецепт - французский Тарт о Цитрон.🍋 🔴 Лучшие рецепты: Весело и вкусно. Рецепты блюд из любимых комедий.