Свекла обыкновенная — одна из наиболее значимых овощных культур в мировом сельском хозяйстве. В кулинарии она универсальна, однако ведущие шеф-повара подчеркивают ее аппетитную гармоничность в сочетании с чесноком. Нравится это соединение и диетологам, ведь оба продукта — кладезь биологически активных веществ и отличаются экологической чистотой (редкость в наше время!). Чеснок и свекла отлично хранятся в свежем виде до весны даже вне погреба в условиях квартиры. Овощи недурно переносят заморозку и сохраняют 81 % пользы после термической обработки...

Свекольный салат с чесноком — это классика, которая никогда не выходит из моды. Он невероятно прост в приготовлении, полезен для здоровья, и к тому же очень вкусный. Такой салат отлично подойдёт как на обед, так и на ужин, а также станет отличной закуской к любому блюду. 👉 Дополнительно по желанию: Промойте свеклу и отварите ее в кожуре до готовности (примерно 40–60 минут в зависимости от размера). Можно ускорить процесс, запекая свеклу в духовке или готовя её в мультиварке. После варки остудите и очистите...