А давайте поговорим о языке? Но не о великом и могучем, а о говяжьем и свином! Если вы сейчас с отвращением поморщились, то хочу вам сказать, что эти субпродукты даже полезнее обычного мяса тех же животных, потому что язык — это одна большая (и очень сильная) мышца, насыщенная питательными веществами. В свином, например, больше белка и меньше жира, а в говяжьем в 4 раза больше важного витамина В12 — всего лишь 80 граммов деликатеса покрывают нашу суточную потребность в этом элементе. Плюс мягкий и нежный язык усваивается легче, чем обычное мясо, поэтому считается диетическим...

Свиной язык, сваренный с овощами и специями - это вкусная и сытная деликатесная закуска. Если его правильно приготовить, то он получится мягким, сочным и ароматным. Обязательно дополните нарезку хреном или горчицей, зеленью и овощами. Из отварного языка можно приготовить заливное или добавить его в салат. Ингредиенты Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. Из овощей, кроме лука, можно взять  морковь, сельдерей, корень петрушки. 2. Языки хорошо помыть. Если есть время, то свиные языки можно замочить на часок в воде...