Казалось бы,такое простое,и несложное блюдо,как картофельный суп не отстаёт от изощрённо приготовленных блюд. Для картофельного супа я отвариваю небольшой кусочек мяса,или будьонного набора,т.е. кости.Так бульон будет вкуснее,насыщеннее и полезней. ‼️Лук с морковью обжариваю на сковороде. ‼️Картофель очищаю и добавляю сразу к мясу. ‼️Сваренное мясо вынимаю и охлаждаю.Кстати,чтобы узнать готовность мяса без его "дегустации" достаточно проткнуть его вилкой(в общепитах это делаю кулинарной иглой) и тогда ,если оно готово,из него потечёт сок...

Молочные супы уже давно завоевали свое место в кулинарном мире благодаря своему нежному вкусу и полезным свойствам. Одним из самых популярных вариантов такого супа является молочный суп с картофельными клецками. В этой статье мы рассмотрим рецепт приготовления этого супа и его полезные свойства. Если вам нравятся молочные супы, то в конце статьи я оставлю ссылку на молочную лапшу. Подпишитесь, чтобы не потерять рецепты, а если понравится, то поставьте лайк. Готовим: Картофель мою и отвариваю в подсоленной воде обычным способом...