Овощи, фрукты, ягоды и зелень — это не только вкусные и полезные продукты, но и важная часть здорового рациона. 💦🥕💦🥔💦🍆💦🥬💦🥒💦 Однако перед тем, как отправить их на ваш стол, обязательно нужно тщательно их мыть. Почему это так важно? 🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊, на поверхности этих продуктов могут находиться микробы, пыль, остатки пестицидов и другие загрязнения, которые не видны невооружённым глазом. Если не смыть их, вместе с едой вы рискуете занести в организм вредные вещества и бактерии, способные вызвать пищевые отравления и инфекции...

Витаминная кулинария Лето – еще и пора всевозможных заготовок на зиму, но далеко не все рецепты позволяют сохранить пищевую ценность овощей и фруктов при их обработке. Специалисты – за заморозку! «При консервировании часть витаминов разрушается, еще больше их теряется при длительном нагревании, - рассказывает диетолог. - Хотя полезные свойства овощей и фруктов не только в витаминах, но и пищевых волокнах и микроэлементах. Самый щадящий способ консервирования - замораживание. А самый полезный вид домашних заготовок – квашеная капуста и моченые яблоки...