Как человеку, не безразличному к своему здоровью, мне стало интересно, каким образом действует на организм любимая многими селедка? Полезно или вредно употреблять ее в пищу? Как часто диетологи рекомендуют лакомиться солёной рыбой? Что представляет собой селедка? Сельдь обычно ловят в океане. Эта рыба богата белком, жирами и полезными микроэлементами: калием, серой, фтором, натрием, кальцием. Эти микроэлементы способствуют росту костей, ногтей и волос, активно участвуют в обмене веществ. Кроме того,...

Ароматная, жирная, с луком и маслом — солёная селёдка давно стала народной любимицей. Но так ли она безобидна, как кажется? Давайте разберёмся, чего больше в этой рыбе — пользы или вреда, и кому стоит есть её с осторожностью. ✔ Жирные кислоты (особенно в осенней селёдке) поддерживают: В 100 г селёдки содержится: Соление — древний способ консервации. Без холодильника селёдка хранится месяцами, не теряя полезных свойств. Совет: Вымачивайте селёдку в молоке или воде 2-3 часа — это снизит солёность....