Как я писала в своей статье про завтраки , творог один из моих любимых завтраков. Но покупной творог очень редко отвечает всем параметрам. То кислый, то резиновый, то вообще очень странный по консистенции , да ещё и с горчинкой. Я решила творог делать сама, правда из магазинного сырья, дабы своего хозяйства не имею. Сначала я делала творог "вареный". Но мне не нравился ни вкус, ни консистенция. Потом я попробовала сделать творог из замороженного кефира. Рецепт подсказала мама. Скажу одно, попробовав один раз этот рецепт, за другие браться уже не захочется...

Творог - это кисломолочный продукт, в котором содержится высокий процент содержания белка. Он очень универсален, так как может употребляться сам по себе, а может входить в состав многих блюд. Также отличается тем, что очень быстро и легко усваивается. Изготавливают его путем молочного сквашивания. Состав на 100 грамм: • белки - 16 грамм; • углеводы - 1,8 грамм; • жиры - 1,5 грамм. Уникальные и полезные свойства: • применяется при лечении заболеваний печени и кишечника • кальций и фосфор, которые содержатся в этомпродукте, благоприятны для костей, зубов и нервной системы; • железо полезно для повышения...