Этот сыр покорил многих гурманов своим восхитительным нежным вкусом. Сегодня я хотела бы рассказать все самое интересное о сыре маскарпоне, особенностях его изготовления, пользе и кулинарных качествах...

Невероятно нежный творожный сыр маскарпоне считается отличной основой для десертов, всевозможных закусок, бутербродов и прочих блюд. Его можно приобрести в любом супермаркете, но гораздо дешевле и проще сделать его самостоятельно из сметаны и классического йогурта. Конечно же, молочные продукты необходимо сквасить. Для этого будем использовать лимонный сок. Сыр получится в меру плотным. Он будет отлично держать форму. В результате чего подойдет для оформления десертов и тортов. Как правило баночка сыра маскарпоне стоит не дешево...