О пользе и вреде куриного бульона споры продолжаются и по сей день. В детстве, как только мы заболевали, родители варили нам куриный бульон, которым лечили и о котором говорили, что это настоящее лекарство...

Почему суп стал народным лекарем? На протяжении веков в разных культурах мира супы занимали особое место в лечении простудных заболеваний. От куриного бульона в еврейской традиции до острых овощных супов в азиатской кухне — это блюдо ассоциируется с теплом, уютом и восстановлением сил. Но до недавнего времени ученые не торопились проверять, есть ли за этими традициями реальная польза. Скептики считали, что эффект супа — это скорее плацебо, чем доказанное средство. Новые исследования меняют это представление,...