Тонкие листы печеного теста в последнее время стали очень популярны у российских потребителей. Продукт называется лаваш, и в кавказской кухне его принято есть вместо нашего традиционного хлеба. Употребление лаваша, однако, этим не ограничивается – из него готовят разные, вкусные и сытные блюда. Что такое лаваш? По сути, это тот же хлеб, только в виде тонкого теста. Лаваш выпекается из пшеничной муки по бездрожжевой технологии приготовления в специальной печи-тандыре. Для теста используется набор самых простых ингредиентов – вода, соль и мука...

Что лучше есть при похудении, лаваш или хлеб?... Понятное дело, что лучше совсем отказаться от выпечки, но реалии нашей жизни таковы, что не все это могут сделать. Вот, казалось бы, и хлеб и лаваш сделаны из пшеничной муки, так есть ли разница, что есть или нет? Сарказм и насмешки в комментариях к моим статьям подтолкнули меня к написанию этого поста. Многие наивно полагают, что при практически одинаковой калорийности это равнозначные продукты. Дорогие мои, нельзя мыслить так узко, ограничивая себя лишь только калорийностью! Давай сравним продукты из пшеничной муки...

Употребление тонкого лаваша стало восприниматься как часть здорового питания. Действительно ли лаваш полезнее обычного хлеба, рассказал в интервью радио Sputnik эксперт Сергей Малоземов. Тонкая лепешка из пшеничной муки, замешенной с водой и солью, которую выпекают на внутренней стенке тандыра, завоевала сердца многих. О пользе лаваша уже ходят легенды, он вытесняет на столе привычный белый хлеб. Однако от замены лавашом обычного хлеба не стоит ждать чудес, сказал в интервью радио Sputnik автор и ведущий программы "Живая еда с Сергеем Малоземовым" Сергей Малоземов...