Откуда берется сыворотка? Сыворотка – один из самых недооцененных молочных напитков. Долгое время в нашей стране ее считали почти бесполезным побочным продуктом производства. Но так было не всегда. В Древней Греции, например, сыворотку признавали одним из лучших тонизирующих и мочегонных средств. А в европейских здравницах XVIII века ее использовали для омоложения и очищения организма. Причем в день полагалось выпивать аж по четыре литра чудо-напитка. Сыворотка образуется в процессе свертывания молока...

Часто при приготовлении домашнего творога или сыра остается значительное количество сыворотки. Выливать этот ценный продукт не нужно, ведь сыворотку можно использовать для приготовления ароматного и очень вкусного домашнего хлеба. Ингредиенты: · Сыворотка молочная – 0,5 литра; · Сахар – 1 столовая ложка; · Соль – 1 чайная ложка; · Масло натуральное сливочное – растопленное – 1 столовая ложка; · Дрожжи сухие – 10 грамм; · Мука. Приготовление Подогреть сыворотку – она должна быть теплой, но не горячей...