Полента - итальянское блюдо, состоит из измельченных зерен кукурузы. Очень популярна в Италии и Европе. В России только начинает набирать популярность, т.к. не все знают как ее правильно готовить. Утром это обычная каша, а вечером может превратиться в запеканку или гарнир. Я сама очень долго искала рецепт поленты, чтобы ее хватило только на завтрак, а не готовить по рецепту на упаковке, где пропорции указаны похоже на всю пачку. Для ее приготовления очень важно соблюсти правильные пропорции, иначе получится можно сказать каша из топора...

Недавно рассказывала, что увидела в магазине кукурузную крупу с рецептами Полента. Купила ее, чтобы попробовать в качестве кукурузной каши ребенку, по вкусу напомнила манную.  На упаковке был рецепт печенья, который увидел муж. В итоге, пошла печь.  Рецепт с упаковки, но немного меньше сахара: 1. Взбить 2 яйца с 1/2 стакана сахара и пачкой растопленного сливочного масла (180 г.), добавив немного ванильного сахара и цедры лимона. 2. В эту смесь медленно ввести 0.5 ч. л соли, 1 стакан поленты, 1 стакан муки...