Полента — одно из основных блюд северной Италии, ее готовят из кукурузной крупы, а подают мягкой и горячей с мясными соусами, тушеным мясом и другими блюдами. Также поленту можно охладить и нарезать ломтиками. Ингредиенты: Приготовление (мягкая полента) : 2. Когда полента загустеет, добавьте сыр и масло. Посолите и поперчите. Приготовление (твердая полента) : 2...

Поленту используют как гарнир и в качестве основного блюда. Она хороша и на завтрак (например, в виде каши, сваренной на кокосовом молоке), и в качестве горячего блюда (обжаренные кубики поленты с грибами и мясом). Еще ее часто используют в десертах. Основу всех этих блюд составляет отварная полента, которую важно приготовить правильно. Главное в поленте текстура текстура: она должна быть равномерной и достаточно плотной, не содержать комочков. Как сварить поленту Вскипятите в небольшой кастрюле 2 ст...